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喜界島ごま 《すりごま》45ｇ【南村製糖】＜レターパックプラス＞
喜界島ごま《すりごま》45g【南村製糖】について
生産者紹介: 南村製糖
南村製糖は喜界島の北部、志戸桶集落でさとうきびやごまの生産、加工品製造を手がけています。長年、黒糖の製造とともに、ゴマの生産・加工にも力を注ぎ、”喜界島産”にこだわり続けています。
自社でもゴマの生産を行っているため、確かな目利きで厳選した高品質のゴマのみを製品化し、品質の向上に日々取り組んでいます。収穫期には島内の多くのゴマ農家からの買取も積極的に行い、喜界島全体のゴマ生産を支える役割も担っています。
すりごまの特徴とおすすめの使い方
喜界島産のすりごまは、煎り工程の後に、丁寧にすりつぶされているため、栄養分を余すことなく体に吸収できる点が特長です。サラダ、和え物、煮物など、幅広い料理に手軽に使用でき、香り高く濃厚な風味が料理を引き立てます。
ただし、すりごまは開封後、特に風味が落ちやすいため、なるべく早めに使い切ることをおすすめします。炒り直しが難しいため、封を切ったらできるだけ新鮮なうちに楽しむと、喜界島ごまの風味をより堪能いただけます。
真空パッケージとゴマの楽しみ方
本商品は鮮度を保つために真空パッケージでお届けしています。これにより、酸化を防ぎ、ごま本来の香りと風味を開封まで新鮮なまま維持します。開封後は早めにお召し上がりいただき、すりごまの香りと栄養を存分にお楽しみください。
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