黒糖かぼちゃ<喜界島工房>
かぼちゃの種と喜界島純黒糖を使用した「黒糖かぼちゃ」は、喜界島工房が手掛ける黒糖菓子です。
香ばしいかぼちゃの種に、栄養豊富でクセのない喜界島純黒糖を絡めることで、絶妙なバランスと上品な甘さを実現しました。
このお菓子は、黒糖のほどよい甘さがかぼちゃの種の香ばしさと見事に調和し、後を引く美味しさが特長です。一口食べるごとに、自然の恵みを存分に感じられる贅沢なお菓子です。
「黒糖かぼちゃ」は、緑茶やコーヒーなどと相性抜群。忙しい日のエネルギー補給や特別なひとときのおやつとして最適です。また、かぼちゃの種の香ばしさと黒糖の自然な甘さが健康を気遣う方にもぴったりです。
「黒糖かぼちゃ」を製造する喜界島工房は、喜界島の自然豊かな環境の中で、有機栽培を基本とした製品づくりに取り組んでいます。代表の杉俣絋二朗(すぎまた こうじろう)さんは、東京都から移住し、20年以上にわたり喜界島の黒糖に魅了されながら、安心・安全な黒糖づくりを追求してきました。
有機栽培のサトウキビから作られる純黒糖は、2015年に国内初となる有機JAS認証を取得。その品質は高く評価され、島の自然が育む本物の味を届けています。また、杉俣さんはNPO法人「オーガニックアイランド喜界島」の立ち上げメンバーとしても活躍し、島全体でオーガニック農業を広める活動を続けています。
「黒糖かぼちゃ」は、自然な素材と丁寧な製法が詰まった一品。おやつや贈り物にぜひお試しください。