【期間限定】
サンゴの島の有機黒糖(純黒糖)(有機ＪＡＳ認証)[喜界島工房(杉俣絋二朗)]100g
●サンゴの島の有機黒糖とは
隆起サンゴの島"喜界島"にて、有機圃場で収穫された有機サトウキビだけを使用し、自社工場で作った期間限定の有機黒糖です。国産の有機認証黒糖では喜界島が初めてであり、また喜界島の黒糖は奄美群島の中でも格別の美味しさと評判です。島では昔から料理やお菓子に使われるほか、生活の知恵として食後に摂る習慣もあり、幅広く重宝されています。
●喜界島とは
喜界島は奄美群島の北東端の地点にあって鹿児島市から380ｋｍの洋上にあるサンゴ礁が隆起して出来た島です。アルカリ性土壌であり、島全体が平坦な地形のため日照時間が長く、降り注ぐ太陽の陽射しと潮風が運ぶ微量の塩分とのバランスが程よく、さとうきびを栽培する環境に恵まれています。
※こちらの商品は製造のタイミング等により発送まで数日(1日〜1週間)程頂く場合がございます。
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「サンゴの島の有機黒糖(純黒糖)」の特徴
カットサイズは2cm〜3.5cm程でランダムにカットされています。
※カット作業は基本的に手作業となるため、様々な大きさ・形状・厚さのものが含まれます。
れっきとした純黒糖でありながら、あっさりとした食べやすさが特徴的。 苦味やクセ、雑味のなさは喜界島黒糖の中でも高いレベルだと思います。
色味はやや薄く、食感としては比較的好む方が多い、適度に歯ごたえのあるタイプとなっております。
希少な国産の有機JAS認証有機黒糖となります。国産の有機黒糖をお探しの方は是非お試し下さい。
※純黒糖はサトウキビの品種や畑、その年の気候等による原料(サトウキビ)の状態によって、多少、食味・食感等の違いが表れます。 品質安定には各製造元でも努力されておりますが、多少の食味・食感の違いは純黒糖の特徴のひとつとしてお楽しみ下さい。
お茶うけや、ミネラル・糖分補給等に適量をお召し上がり頂くのがおススメです。
「サンゴの島の有機黒糖(純黒糖)」は喜界島産純黒糖です。
※地質学上非常に若いとされるミネラル豊富な喜界島の土壌で育まれたサトウキビを１００％使用して造られています。喜界島純黒糖は全般的に、一般的な純黒糖にありがちな「クセ」「苦味」「えぐ味」が少なく美味しいと高い評価を頂いております。
| 名称 |
有機黒糖 |
| 原材料名 |
有機さとうきび(鹿児島県喜界町産) |
| 内容量 |
100g |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿な場所を避けて保存して下さい。 |
| 「サンゴの島の有機黒糖(純黒糖)」の食感(硬さ) |
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